基围虾的家常做法:简单易学,鲜美营养的家常美味

2025-04-28 10:52:20 来源: 分类:综合



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材料准备

1. 主要原料:

- 基围虾:500克(去头去壳去肠线)

2. 辅料:

- 大蒜:4瓣

- 生姜:一小块

- 青红椒:各半个(可选,易学营养增加颜色和口感)

- 料酒:适量

- 生抽、常美老抽:适量

- 盐:适量

3. 其他材料:

- 食用油:适量

- 葱花:适量

制作步骤

1. 处理虾:将基围虾洗净,基围家常简单去掉头部和尾部,虾的鲜美保留尾巴部分,做法用牙签从虾背部挑出肠线,易学营养并用厨房纸巾吸干水分。常美

2. 腌制虾:在碗中加入适量的基围家常简单料酒、生抽、虾的鲜美老抽调色,做法再加入少许盐和淀粉,易学营养将虾均匀涂抹在表面,常美腌制10-15分钟。

3. 炒香料:锅中倒入适量的食用油,油热后放入大蒜和姜片爆香。

4. 炒虾:将腌制好的虾放入锅中,快速翻炒至虾身变色,注意不要炒得过熟。

5. 加入青红椒:如果喜欢,可以在炒虾的过程中加入切好的青红椒段,增加菜肴的色彩和口感。

6. 调味:根据个人口味调整盐的用量,炒至虾身完全熟透且汤汁略微收浓时,即可出锅装盘。

7. 撒葱花:将葱花撒在虾上,增加香气和美观度。

小贴士

- 腌制虾时可以加入一些料酒和淀粉,这样可以使虾更加鲜嫩。

- 炒虾时火候要大,迅速翻炒,保持虾的嫩滑。

- 可以根据个人口味添加其他调料,如辣椒、豆瓣酱等,增加风味。

- 基围虾含有丰富的蛋白质和微量元素,是一道营养丰富的家常菜。

通过上述步骤,你可以在家轻松制作出美味的基围虾,享受这道家常版美食的独特风味。希望这个简单的食谱能帮助你成功制作出美味的大鹅!



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