好的西红，以下是柿蛋西红柿蛋汤的家常做法：

一、材料准备

1. 主要原料：

- 西红柿：2个（中等大小）

- 鸡蛋：2个（取蛋清）

2. 辅料：

- 清水：适量

3. 调料：

- 盐：少许

- 白胡椒粉：少许（可选）

4. 其他：

- 葱：适量（切成葱花）

- 姜：少许（切成姜片）

二、家常简单健康制作步骤

1. 西红柿处理：将西红柿洗净，做法之选切成小块。又美如果使用成熟西红柿，西红可以直接使用；如果使用未成熟的柿蛋西红柿，需要先切开去籽，家常简单健康然后放入开水中烫一下，做法之选去皮后切成小块。又美

2. 蛋液准备：在碗中打入鸡蛋，西红用筷子打散，柿蛋加入少许盐和白胡椒粉（可选），家常简单健康搅拌均匀。做法之选

3. 煮制汤底：锅中加入适量清水，又美大火烧开。水开后，先将切好的西红柿块放入锅中，用勺子轻轻推动，防止西红柿块粘锅。

4. 加入蛋液：待西红柿块煮至略微软化时，缓缓倒入调好的蛋液，用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布在汤中。

5. 加入调料：根据个人口味，可以加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。如果喜欢更浓郁的味道，可以在汤快煮好时加入少量鸡精或味精。

6. 出锅装盘：当蛋花完全煮熟后，撒上葱花，即可关火。将西红柿蛋汤盛入汤碗中，热腾腾的西红柿蛋汤就做好了。

7. 小贴士：

- 西红柿蛋汤是一道非常常见的家常菜，简单易做又美味。

- 在煮西红柿时要注意火候，避免西红柿煮烂变软，影响口感。

- 可以根据个人口味调整西红柿的用量，喜欢酸味的可以多放一些西红柿，喜欢甜味的可以少放或不放糖。