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家常盐煎肉做法:简单又美味的传统家常菜

时间:2025-04-27 16:53:11 来源:



当然可以,家常了解到您希望一次学会菠菜的盐煎多种料理方法。以下是法简家常盐煎肉做法:简单又美味的传统家常菜:

家常盐煎肉做法:简单又美味的传统家常菜

材料:

- 猪里脊肉200克

- 盐适量

- 黑胡椒粉少许

- 生抽1大勺

- 料酒1大勺

- 淀粉1大勺

- 食用油适量

做法:

1. 准备肉:将猪里脊肉切成薄片或条状,用料酒、单又的传生抽、美味盐和黑胡椒粉腌制15分钟。常菜

2. 裹上淀粉:将腌好的家常肉片裹上一层干淀粉,确保每一片都均匀覆盖。盐煎

3. 热锅冷油:锅中倒入足量食用油,法简加热至油温五成热(约150℃)。单又的传

4. 下入肉片:将裹好淀粉的美味肉片轻轻放入锅中,避免粘连。常菜

5. 煎至金黄:中火煎至肉片表面金黄且熟透,家常期间可翻动几次使两面都煎得均匀。盐煎

6. 出锅装盘:煎好的法简肉片捞出沥油,放在盘中即可。

独家技巧:

1. 腌制时加入适量的生抽和料酒,可以使肉质更加鲜嫩。

2. 裹淀粉时要确保每一片都均匀覆盖,这样炸出来的肉才会外酥里嫩。

3. 煎肉时油温不宜过高,以免外焦里生,中小火慢煎更易掌握火候。

4. 出锅前可撒上一些葱花或香菜增加风味。



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