好的牛排南种，以下是简单一份牛排骨的家常做法指南：

材料：

- 牛排骨 500克

- 姜 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 生抽/酱油 适量

- 盐 少许

- 糖 少许

- 清水或高汤 适量

- 八角 2颗

- 花椒 一小把

- 香叶 2片

- 食用油 适量

做法：

1. 准备食材：将牛排骨洗净，切成小块。做法姜切片，让爱葱切段备用。上道

2. 焯水：锅中加入足够的美食水，放入牛排骨块，牛排南种加入料酒、简单姜片和少许盐，做法大火烧开后撇去浮沫，让爱煮至排骨变色，上道捞出沥干水分。美食

3. 炒制：锅中加入食用油，牛排南种烧热后放入焯好水的简单排骨，中火翻炒至表面微焦。做法

4. 加入调料：加入适量的生抽/酱油、糖、八角、花椒和香叶，继续翻炒均匀。

5. 炖煮：加入清水或高汤，大火烧开后转小火慢炖1小时以上，直到排骨熟烂入味。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味，煮至汤汁浓稠即可出锅。

营养价值：

牛排骨富含高质量的蛋白质和多种维生素，如维生素B1、维生素B12等。常吃牛排骨可以补充人体所需的营养，增强身体免疫力。但牛排骨属于高蛋白食物，对于过敏体质的人群应谨慎食用。