草鱼是草鱼一种常见的淡水鱼类，肉质鲜嫩，家常简单荐营养价值高。做法种下面为您推荐几种简单又美味的大全草鱼家庭料理：

一、清蒸草鱼

1. 材料：草鱼一条、又美葱姜适量、庭料盐、理推料酒、草鱼生抽、家常简单荐香油。做法种

2. 做法：将草鱼洗净后，大全在鱼身上划几刀，又美抹上盐和料酒腌制10分钟。庭料锅中加水烧开，理推放入鱼和葱姜，草鱼大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。取出后，淋上热油和生抽，撒上葱花，滴几滴香油即可。

3. 特点：保留了鱼的原汁原味，清淡可口。

二、红烧草鱼

1. 材料：草鱼一条、姜蒜适量、葱适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉、食用油。

2. 做法：草鱼洗净后，用厨房纸吸干水分，切块备用。锅中放油，下入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，下入姜蒜末、干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。倒入煎好的鱼块，加料酒、生抽、糖调味，加水没过鱼块，小火炖至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

3. 特点：色泽红亮，味道鲜美。

三、酸菜鱼

1. 材料：草鱼一条、酸菜适量、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食用油。

2. 做法：草鱼洗净后，用厨房纸吸干水分，切片备用。锅中放油，下入鱼片煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，下入蒜片、姜片、干辣椒、花椒炒香，再加入酸菜翻炒均匀。加入适量的水，烧开后放入鱼片，加料酒、盐调味，煮至汤汁浓郁即可。

3. 特点：酸辣开胃，鱼肉嫩滑。

四、家常豆腐炖草鱼

1. 材料：豆腐一块、草鱼一条、姜蒜适量、葱适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、食用油。

2. 做法：豆腐切块，草鱼洗净后，用厨房纸吸干水分，切段备用。锅中放油，下入鱼段煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，下入姜蒜末、豆瓣酱炒香，再加入煎好的鱼块，加料酒、生抽、糖调味，加水没过鱼块，小火炖至汤汁浓稠，放入豆腐块，炖至豆腐入味即可。

3. 特点：豆腐柔软，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

这些草鱼家庭料理的做法都比较简单，但都能做出美味的草鱼菜肴。您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试。