好的家常,您希望得到一份简单又实用的鱼香家常鱼香豆腐的美味做法。以下是豆腐的美单易为您准备的内容:
一、材料准备
1. 主要材料:嫩豆腐1盒(约300克)、法简鱼香酱料适量、学又青红椒各半个(切丝)、好吃葱姜蒜适量。家常
2. 辅料:食用油适量、鱼香盐适量、豆腐的美单易糖适量、法简生抽适量、学又水淀粉适量。好吃
二、家常制作步骤
1. 准备材料:将豆腐切成小块,鱼香用开水焯一下去除豆腥味,豆腐的美单易捞出沥干水分。
2. 炒香料:锅中倒入适量食用油,加热至油温五成热时,放入葱姜蒜炒香。
3. 炒鱼香酱料:加入适量的鱼香酱料,翻炒均匀使味道渗透进食材中。
4. 加调味料:加入适量的盐、糖和生抽调味,翻炒均匀使味道更加浓郁。
5. 加水炖煮:向锅中加入足够的清水,水量要没过豆腐。大火烧开后转小火慢炖约10分钟,直到豆腐变得软嫩。
6. 收汁出锅:待豆腐炖至入味且汤汁浓稠时,打开锅盖,用水淀粉勾芡,撒上青红椒丝作为装饰即可上桌享用。
三、注意事项
1. 豆腐不宜炖得过熟,保持嫩度。
2. 鱼香酱料不宜炒得过黑,保持甜味。
3. 炖煮过程中要注意火候控制,避免烧干。
4. 可以根据个人口味调整香料的种类和用量。
5. 收汁时要不断翻炒,防止糊底。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出简单又美味的家常鱼香豆腐了。这道菜肴不仅简单易学,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。
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