当然可以，家常简单以下是酸菜一份家常酸菜炖排骨的简单做法：

材料

1. 排骨：500克（提前焯水去血沫）

2. 酸菜：300克（切段）

3. 姜：几片

4. 蒜：几瓣

5. 干辣椒：几个（根据口味调整）

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 食用油：适量

制作步骤

1. 准备食材：将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，炖排捞出后冲凉沥干。做法酸菜切段，温暖味姜切片，又美蒜拍碎备用。家常简单

2. 炒香料：锅中加油烧热，酸菜放入姜片、炖排蒜末和干辣椒炒香。做法

3. 加排骨炖煮：将焯好水的温暖味排骨放入锅中，加入适量的又美料酒、生抽和清水，家常简单大火烧开后转小火慢炖。酸菜

4. 炖制排骨：继续炖煮至排骨熟透，炖排期间可以撇去浮沫。

5. 加入酸菜：待排骨炖至半熟时，加入酸菜段，继续炖煮至酸菜软烂。

6. 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐调味，炖至汤汁浓郁即可关火。

7. 装盘享用：将炖好的排骨酸菜连同酸菜一起倒入大碗中，撒上葱花装饰，即可享用这道温暖又美味的家常酸菜炖排骨。

这样一道简单又美味的家常酸菜炖排骨就做好了，既适合家庭日常食用，也适合作为节日聚餐的佳肴。