好的红枣,下面我将为您提供一种红枣馒头的家点心家常做法:健康美味的传统点心制作指南。
红枣馒头的常做传统家常做法:健康美味的传统点心制作指南
材料:
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 250毫升
- 红枣 100克(去核)
- 糖 适量(根据个人口味调整)
制作步骤:
1. 和面:将中筋面粉倒入盆中,加入酵母和糖,法健慢慢加入温水,康美边加边用筷子搅拌,制作指南直到面粉形成絮状。红枣然后用手揉成光滑的家点心面团,盖上湿布或保鲜膜,常做传统放在温暖处发酵至两倍大。法健
2. 准备馅料:红枣洗净,康美去核,制作指南切成小丁备用。红枣
3. 包制馒头:将发酵好的家点心面团拿出,排气后分割成小剂子,常做传统每个剂子擀成圆片,放入适量的红枣丁,包成馒头形状。
4. 二次发酵:将包好的馒头放在蒸笼里,进行二次发酵约30分钟。
5. 蒸制:锅中加水烧开,将蒸笼放入锅中,大火蒸约15-20分钟,直到馒头表面呈金黄色。
6. 出锅:蒸好后,稍微冷却一下就可以出锅享用了。
小贴士:
1. 发酵时间会根据温度有所不同,如果室温较高可以适当延长发酵时间。
2. 蒸制时注意水量要足够,避免水干锅烧。
3. 红枣可以提前浸泡在水中,这样更容易煮熟,口感更好。
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