好的家常家常,以下是羊肉关于家常羊肉臊子做法:香浓美味的传统家常菜。
材料:
- 主料:羊肉500克,法香洋葱半个,浓美胡萝卜1根,传统菜青椒1个,家常家常大蒜3瓣,羊肉姜几片,法香香菜适量,浓美面粉适量,传统菜盐适量,家常家常酱油适量,羊肉五香粉适量,法香花椒粉适量
做法:
1. 准备材料:将羊肉洗净后切成小块,浓美洋葱、传统菜胡萝卜、青椒和大蒜切丁备用。
2. 炒香料:锅中加油烧热,先下入姜片和蒜末炒香。
3. 炒羊肉:将切好的羊肉块放入锅中翻炒至变色,加入酱油、五香粉和花椒粉继续翻炒均匀。
4. 加水炖煮:加入适量的水(没过羊肉即可),大火烧开后转小火慢炖至羊肉熟烂,大约需要1-2小时。
5. 加入蔬菜:待羊肉炖至入味后,加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒和大蒜丁,继续炖煮30分钟。
6. 调味:根据个人口味加入适量的盐进行调味。
7. 出锅装盘:将炖好的羊肉臊子连同汤汁一起倒入盘中,撒上一些香菜点缀即可食用。
小贴士:
1. 羊肉要选择新鲜的,炖煮时要注意火候,避免煮得过烂。
2. 蔬菜的用量可以根据个人喜好进行调整,增加或减少都可以。
3. 调料的用量可以根据个人口味来调整,如果喜欢更香浓的味道,可以适当增加花椒粉和五香粉的用量。
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