好的简单，您希望得到一份简单又实用的美味红烧日本豆腐的家常做法。以下是红烧为您准备的内容：

一、材料准备

1. 主要材料：日本豆腐300克、日本胡萝卜1/2根、豆腐青椒1个、简单葱适量。美味

2. 辅料：生抽、红烧老抽、日本料酒、豆腐糖、简单盐等。美味

二、红烧制作步骤

1. 准备材料：将日本豆腐切成块状；胡萝卜和青椒洗净，日本切成与豆腐相似的豆腐块状；葱切段备用。

2. 炒香料：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热时，放入胡萝卜和青椒翻炒至断生。

3. 加调味料：加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀使味道渗透进蔬菜中。

4. 炖煮：向锅中加入足够的水，水量要没过所有材料。大火烧开后转小火慢炖约10分钟，直到汤汁浓稠。

5. 加入豆腐：将切好的日本豆腐块加入锅中，继续炖煮约5分钟，直到豆腐吸收了汤汁的味道变得软糯。

6. 收汁出锅：待所有材料都熟透且汤汁浓稠时，打开锅盖，用水淀粉勾芡，撒上葱花作为装饰即可上桌享用。

三、注意事项

1. 豆腐不宜煮得过熟，保持嫩滑口感。

2. 蔬菜不宜炒得过熟，保持脆嫩。

3. 炖煮过程中要注意火候控制，避免烧干。

4. 根据个人口味调整调味料的种类和用量。

5. 收汁时要不断翻炒，防止糊底。