当然可以,简单家常以下是美味一份简单美味的萝卜丝家常做法:
一、材料清单
1. 白萝卜:1个(约500克)
2. 大蒜:2瓣
3. 小葱:1根
4. 食用油:适量
5. 盐:少许
6. 生抽/老抽:少许(可选)
7. 鸡精/味精:少许(可选)
8. 清水:适量
二、炒萝制作步骤
1. 准备食材:将白萝卜洗净,卜丝切成细丝,做法放入清水中浸泡片刻,营养又开去除部分苦味。简单家常大蒜剥皮,美味拍碎后切成蒜末;小葱洗净,炒萝切成葱花备用。卜丝
2. 焯水:锅中加水烧开,做法加入少许盐和几滴食用油,营养又开放入萝卜丝焯水约1分钟,简单家常捞出后用冷水冲凉,美味沥干水分。炒萝
3. 炒制:锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜末爆香。再加入萝卜丝快速翻炒均匀。
4. 调味:加入适量的盐和生抽/老抽(可选)调味,继续翻炒使味道充分融合。如果喜欢可以加入一些鸡精/味精提鲜。
5. 出锅装盘:撒上葱花作为装饰,即可上桌享用。
三、烹饪小秘诀
1. 萝卜丝焯水时可以加入少许盐和食用油,有助于保持萝卜丝的颜色和口感。
2. 炒制时要控制好火候,避免萝卜丝过熟变软。
3. 根据个人口味调整调料的种类和用量。
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