当然可以，简单以下是易做营养一份简单易做的牛肉炖西红柿的做法与步骤解析：

简单易做的牛肉炖西红柿，鲜香又营养

1. 准备材料

- 牛肉：选择带有一定肥油的肉炖牛腩或牛肋条肉，约500克。西红香又

- 西红柿：选择成熟的柿鲜西红柿2-3个。

- 调味料：生抽、简单料酒、易做营养盐、肉炖糖、西红香又胡椒粉等。柿鲜

2. 处理牛肉

- 焯水：将牛肉切成块状，简单放入冷水锅中，易做营养加入几片姜和一些料酒，肉炖大火烧开后撇去浮沫，西红香又煮约3-5分钟，柿鲜捞出后用清水冲洗干净，切成小块备用。

3. 炒制香料

- 炒香料：锅中加入适量的油，烧热后放入切好的香料，用小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。

4. 炖制牛肉

- 炖制：将处理好的牛肉块放入锅中，加入足够的水（没过牛肉即可），放入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料。

- 慢炖：大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动牛肉，使其均匀受热。

- 卤制：慢炖约1小时左右，直到牛肉变得软烂入味，根据个人口味可以适量加入一些冰糖增加甜味。

5. 加入西红柿

- 加入西红柿：待牛肉炖至软烂后，加入切好的西红柿块继续炖煮。

- 收汁：待西红柿煮至出汁后，开大火收汁，使汤汁更加浓郁。

- 出锅：关火，撒上葱花或香菜增加颜色和香气，即可出锅装盘。

这样一道简单又美味的牛肉炖西红柿就完成了，既保留了牛肉的原汁原味，又增添了丰富的西红柿酸甜风味。试试看，相信你也能成为一位擅长烹饪这道美食的家庭厨师！