好的奶香，以下是小馒香甜奶香小馒头的简单做法与配方：

一、材料准备

1. 主要原料：

- 中筋面粉：500克

2. 辅料：

- 酵母粉：5克

- 糖：30克

- 牛奶：适量（约200毫升）

- 食用油：少许

二、简单制作步骤

1. 面团发酵：将中筋面粉、做法做出酵母粉和糖混合均匀，配方加入牛奶揉成光滑的松软面团。然后盖上湿布或保鲜膜，奶香放在温暖处进行第一次发酵，小馒香甜直到面团体积膨胀为原来的简单两倍大。

2. 分割整形：将发酵好的做法做出面团取出，排气后分割成小剂子，配方每个剂子大约50克。松软取一个剂子，奶香用手掌压扁，小馒香甜从一边卷起，简单再捏紧边缘，做成馒头形状。

3. 二次发酵：将做好的馒头坯放在蒸笼里，进行二次发酵，大约30分钟。

4. 蒸制：水开后，将蒸笼放入锅中，大火蒸约15分钟即可。

三、小贴士

1. 发酵时间根据室温和湿度会有所变化，夏季可能需要更长的时间。

2. 二次发酵是为了让面团更加松软，如果时间紧张，可以选择跳过这一步。

3. 蒸制时要注意火候，避免水开过快导致馒头表面不光滑。

4. 可以根据个人口味在面团中加入一些干果碎、芝麻等，增加风味。

通过以上步骤，您可以在家轻松做出松软香甜的奶香小馒头，享受自制美食的乐趣。