川味凉拌鲫鱼的家常做法,简单又开胃!

2025-04-28 11:00:47 来源: 分类:百科



当然可以,川味常以下是凉拌川味凉拌鲫鱼的家常做法:简单又开胃!

川味凉拌鲫鱼的鲫鱼家常做法

准备材料:鲫鱼、葱、家单又姜、法简蒜、开胃生抽、川味常香醋、凉拌白糖、鲫鱼辣椒油、家单又花椒粉、法简香油、开胃花生碎。川味常

处理食材:鲫鱼去鳞去内脏,凉拌洗净后两面划几刀;葱切段,鲫鱼姜蒜切末备用。

腌制鲫鱼:将鲫鱼放入碗中,加入少许盐、料酒和葱姜蒜末,拌匀后放置1小时左右,使鲫鱼入味。

炸制鲫鱼:锅中倒入适量油,烧至五成热时放入腌好的鲫鱼,炸至金黄色且外酥内嫩。

制作调料汁:在另一个碗中加入适量的生抽、香醋、白糖、辣椒油和花椒粉,搅拌均匀后加入少许香油。

拌制鱼片:将炸好的鲫鱼放入盘中,浇上调好的调料汁,撒上花生碎即可享用。

通过以上步骤,你就可以轻松制作出一道简单又开胃的川味凉拌鲫鱼,享受其独特的口感和丰富的营养价值。



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