当然可以，牛肉以下是炖西道一份牛肉炖西红柿的简单又营养的家常做法与步骤解析：

牛肉炖西红柿：简单又营养的一道家常菜

1. 准备材料

- 牛肉：选择带有一定肥油的牛腩或牛肋条肉，约500克。红柿

- 西红柿：选择成熟的简单西红柿2-3个。

- 调味料：生抽、又营养料酒、常菜盐、牛肉糖、炖西道胡椒粉等。红柿

2. 处理牛肉

- 焯水：将牛肉切成块状，简单放入冷水锅中，又营养加入几片姜和一些料酒，常菜大火烧开后撇去浮沫，牛肉煮约3-5分钟，炖西道捞出后用清水冲洗干净，红柿切成小块备用。

3. 炒制香料

- 炒香料：锅中加入适量的油，烧热后放入切好的香料，用小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。

4. 炖制牛肉

- 炖制：将处理好的牛肉块放入锅中，加入足够的水（没过牛肉即可），放入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料。

- 慢炖：大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动牛肉，使其均匀受热。

- 卤制：慢炖约1小时左右，直到牛肉变得软烂入味，根据个人口味可以适量加入一些冰糖增加甜味。

5. 加入西红柿

- 加入西红柿：待牛肉炖至软烂后，加入切好的西红柿块继续炖煮。

- 收汁：待西红柿煮至出汁后，开大火收汁，使汤汁更加浓郁。

- 出锅：关火，撒上葱花或香菜增加颜色和香气，即可出锅装盘。

这样一道简单又营养的牛肉炖西红柿就完成了，既保留了牛肉的原汁原味，又增添了丰富的西红柿酸甜风味。试试看，相信你也能成为一位擅长烹饪这道美食的家庭厨师！