好的家庭芥菜简单，下面将为您生成一份家庭版呛芥菜丝的版呛美味做法：

材料：

- 芥菜：1把（约200克）

- 大蒜：几瓣

- 干辣椒：适量（根据口味调整）

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 醋或柠檬汁：少许

- 花椒油或花椒粉：少许（可选）

做法：

1. 准备食材：芥菜洗净后切成细丝，大蒜拍碎切末，美味干辣椒剪成小段。做法

2. 腌制芥菜：将芥菜丝放入碗中，又开加入适量的家庭芥菜简单盐拌匀，腌制10分钟。版呛

3. 炸蒜末：锅中倒入足量油，美味烧至五成热时（约150℃），做法下入蒜末炸至金黄色，又开捞出沥油。家庭芥菜简单

4. 炒芥菜丝：锅中留底油，版呛加入干辣椒和花椒炒出香味。美味

5. 加入芥菜：将腌好的做法芥菜丝加入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。又开

6. 调味：加入适量的盐、少许白糖和醋或柠檬汁调味。

7. 出锅装盘：待芥菜丝熟透，调料均匀裹在菜丝上后，撒上炸好的蒜末，即可出锅装盘。

技巧分享：

- 芥菜要选择新鲜且脆嫩的品种，这样口感更佳。

- 芥菜丝腌制时可以加入适量的糖和盐，增加鲜味。

- 炸蒜末时要控制好火候，避免糊锅。

- 根据个人口味可以适量调整盐、糖和醋的比例。