家常萝卜炖牛肉的简单做法,暖心又美味

2025-04-28 11:11:07 来源: 分类:休闲



当然可以,家常简单家常萝卜炖牛肉是萝卜一种非常受欢迎的温暖菜肴。以下是炖牛一个基本的做法:

一、材料准备

1. 主料

- 牛腩:500克

- 白萝卜:2个

2. 辅料

- 姜片:适量

- 料酒:1大勺

- 八角:1-2颗

- 盐:适量

- 胡椒粉:少许

二、做法烹饪步骤

1. 准备食材

- 切配料:将牛腩洗净后切成适当大小的暖心块,白萝卜去皮后切成滚刀块。又美

- 腌制牛腩:将切好的家常简单牛腩放入碗中,加入适量的萝卜盐和料酒,拌匀后腌制30分钟。炖牛

2. 炒香料

- 爆香香料:在锅中加入少量油,做法烧热后放入姜片、暖心八角炒出香味。又美

- 炒牛腩:将腌制好的家常简单牛腩放入锅中,快速翻炒至表面变色。萝卜

3. 炖煮

- 加水炖煮:向锅中加入足够的炖牛水,水量要没过牛腩。

- 加萝卜继续炖:将切好的白萝卜块也放入锅中,大火烧开后转小火慢炖。

- 调味收汁:炖至牛腩熟烂,萝卜变软,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,炖至汤汁浓稠即可出锅。

三、注意事项

1. 牛腩选择时尽量选择新鲜的,这样炖出的肉更加鲜嫩。

2. 炖煮过程中要注意火候,避免水开得太猛导致牛肉散开。

3. 萝卜炖得时间不宜过长,以免影响口感和营养。

4. 这道菜简单易学,适合家庭日常食用。

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