好的家常简单家常，以下是烧肥关于家常烧肥肠的做法：香嫩入味，简单又美味的肠的菜家常菜：

材料：

- 主料：肥肠500克，青红椒各1个（切块），做法蒜瓣几瓣，香嫩姜几片

- 辅料：料酒适量，入味生抽适量，又美老抽少许，家常简单家常盐适量，烧肥白糖少许，肠的菜胡椒粉适量，做法鸡精或味精适量，香嫩清水适量

做法：

1. 准备材料：将肥肠清洗干净，入味切成小段，又美用沸水焯水去血沫。家常简单家常

2. 炒香料：锅中加入适量油，放入蒜瓣、姜片爆香。

3. 炒肥肠：加入肥肠翻炒至表面变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉和足够的水。

4. 炖煮：大火烧开后转小火慢炖至肥肠软烂，期间可以加入青红椒块继续炖煮。

5. 调味出锅：根据个人口味调整盐分和味道，待汤汁浓稠时，撒上葱花或香菜即可出锅。

小贴士：

1. 肥肠要选择新鲜的，清洗时要彻底去除异味。

2. 炖煮过程中要注意火候，避免煮糊。

3. 可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、花椒等增加风味。